Regimul Oshawa – dieta zen pentru corp si suflet

 Regimul evita alimente si produse precum: carne rosie, pui, grasime animala, oua, produse lactate, zahar sau mancare ce contine indulcitori artificiali sau aditivi si chimicale. Sunt recomandate produsele organice, crescute in conditii optime si mancarea cat mai putin procesata. Dieta indica urmatoarele categorii si procentaje de alimente: cereale integrale intre 40 si 60%, legume si fructe, inclusiv muraturi, intre 20 si 30%, supe creme si fructe de mare 5 pana la 10%, iar bauturile precum apa si ceaiurile neindulcite, din plante originare, fara limita. Regim de zece zile: acest program isi propune o detoxifiere puternica a organismului si pierderea a pana la 7 kilograme. Ce trebuie sa faci? Simplu: timp de zece zile ai voie sa consumi doar produse alimentare si mancaruri din cereale, adica grau, ovaz, mei si hrisca. Ca si bauturi sunt permise apa plata, ceaiul verde si negru si cel de busuioc.

Retete macrobiotice din cereale:

Terci de grau si orez

Pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste, toarna in ploaie faina de grau integral si faina de orez, pana vei atinge consistenta dorita. Atentie! Graul si orezul se umfla la fiert, asa ca va trebui sa lasi compozitia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

Pilaf din grau

1 ceapa tocata;

1 cana ciuperci taiate felii;

1 ardei gras, curatat de seminte si taiat bucati;

1 lingura de patrunjel, tocat;

1 cana grau fiert;

1/4 lingurita chimion;

sare de mare si piper

2 cani ciorba de legume

Incalzeste uleiul intr-o tigaie. Adauga ceapa, ciupercile si ardeiul gras si lasa-le pe foc 3 pana la 5 minute, amestecandu-le continuu. Pune patrunjelul si graul fiert, dupa care rasfata totul cu ciorba de legume. Acopera si lasa-le sa fiarba. Cand mixul a dat in clocot, da focul la minimum si mai lasa 15-20 de minute sau pana cand lichidul scade.

Supa de orez cu galuste de grau

Dintr-o cantitate de faina de grau integral, apa si sare modeleaza o coca moale si lasa-o la inmuiat 15-25 minute.

Din acest mix se fac galustele de marime mica, care se pun in apa clocotita cu sare, dupa care trebuie fierte circa 10 minute. La final, adauga orez sau faina de orez.

Crema de hrisca

Se coc boabele de hrisca pana devin rumene, dupa care se macina fin. Peste faina rezultata se adauga apa si se fierb impreuna 25 de minute. Adauga peste pasta piper si ierburi aromatice proaspete.