Meniul Scarsdale

Micul dejun este compus obligatoriu din: ½  grapefruit (jumatatea de grapefruit furnizeaza enzimele necesare arderii a 700 kcal pe zi),  o felie de paine integrala (fara unt), cafea sau ceai fara zahar.

Pranzul si cina sunt compuse dintr-un sortiment de carne slaba sau peste, alaturi de legume crude sau preparate, dupa cum urmeaza:  

Luni : Pranz :  carne slaba la alegere: pui, curcan, vita ,  o rosie taiata, fiarta sau inabusita, cafea, ceai sau suc dietetic. Cina :  peste sau fructe de mare, salata din legume si verdeata, in cantitatile dorite,  o felie de paine prajita , grapefruit,  cafea sau ceai.

Marti : Pranz :   salata din fructe asortate,  cafea sau ceai. Cina   gratar piept pui sau curcan sau peste, salata de legume (rosii, telina, masline, varza, castraveti, salata verde) cafea sau ceai.   Miercuri : Pranz :  salata de ton sau somon (fara ulei), condimentat cu otet sau zeama de lamaie grapefruit, ½ grapefruit, cafea sau ceai. Cina : friptura de carne fara grasime,   salata de rosii, telina si salata verde, cafea sau ceai.

Joi : Pranz : 2 oua preparate dupa preferinta, dar fara grasime,    branza de vaci proaspata, dovlecei, pastai sau rosii, o felie de paine prajita, cafea sau ceai. Cina : pui la gratar (fara piele si fara grasime), spanac, ardei gras sau pastai, cafea sau ceai.

Vineri : Pranz : 2 felii de branza sla       ba,  spanac, 1 felie de paina prajita, cafea sau ceai. Cina : peste sau fructe de mare, salata asortata, 1 felie de paine prajita, cafea sau ceai.

 Sambata : Pranz : salata de fructe, cafea sau ceai. Cina :  friptura de pui, salata de legume, grapefruit, cafea sau ceai. Duminica : Pranz : piept de pui la gratar sau inabusit,  salata de legume: rosii, morcovi, varza, brocoli sau conopida, grapefruit, cafea sau ceai. Cina : carne slaba la gratar,  salata de legume (castraveti, telina, rosii), varza de Bruxelles, cafea sau ceai.   Regulile dietei Scarsdale

Legumele permise nu sunt limitate cantitativ. Carnea, pestele si legumele sunt preparate fara grasimi. Toate sursele de proteine : carne, peste, trebuie sa fie slabe, iar partile grase trebuie indepartate. Salatele preparate fara nicio picatura de ulei, dar se poate adauga otet, lamaie, condimente, usturoi, ceapa, sare si mustar. Sunt interzise bauturile alcoolice, laptele si sucul de fructe. Bauturile permise sunt: apa (plata sau minerala) si sucurile dietetice. Zaharul este inlocuit de indulcitori. Singura gustare permisa intre mese consta in morcovi si telina cruda.   Oricare masa de pranz din orice zi poate fi inlocuita cu meniul urmator:  - ½ ceasca de branza de vaci, fructe.