Ingrediente :
Pentru rulouri : piept de pui (depinde pentru cate persoane se
prepara), cate o felie de gouda light pentru fiecare piept de pui, 2-3 catei
usturoi, o lingura ulei, o frunza de dafin, piper, sare, oregano, seminte de
chimen,folie de aluminiu.
Pentru salata : ½- 1 salata iceberg (sau alt soi de salata
verde), ½ castravete verde de sera sau 2-3 cornison, ½-1 grapefruit, miez de seminte
de floarea-soarelui, ierburi pentru salate, ulei de masline, sare, zeama de
lamaie.( Se taie salata, se pune intr-un
castron, se taie castravetele felii subtiri, grapefruitul se curata si
se taie cuburi potrivit de mari, se asezoneaza cu sare, piper, ulei, zeama de
lamaie, iar la urma se adauga miezul de seminte si ierburile pentru salate).
Mod de preparare : se bate cu ciocanul de carne carnea, se
asezoneaza cu sare si piper. Se aseaza pieptul de pui pe o bucata de folie de
aluminiu de doua ori mai mare decat carnea, peste piept se aseaza o felie de
gouda light(cascaval light), se presara
cu oregano si se ruleaza. Se pun rulourile intr-o tava(vas care merge la
cuptor), se toarna apa pana la jumatatea rulourilor, se adauga o lingura de
ulei, usturoiul, frunza de dafin, semintele de chimen. Se da la cuptor la foc
mediu. Cand sunt gata, se lasa un pic sa se raceasca, se scot rulourile de pui
din folia de aluminiu si se aseaza pe farfurii. Se servesc cu garnitura de
salata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu